POIRES GLACEES AU CHOCOLAT
Ingrédients
- 6 poires
- 400grs de chocolat fondant
- un petit pot de créme fraîche
- 1 verre à liqueur de liqueur Bénédictine
- 50grs d'amandes émondées
- sirop de sucre.
Préparation
Pelez les poires entiéres et les faire pocher ainsi dans le sirop de sucre. Les égoutter soigneusement et les laisser refroidir. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain-marie, et y ajouter le pot de créme fraîche et la liqueur. Bien mélanger les 3 éléments de maniére à avoir une créme lisse. Dans une poële faire dorer les amandes. Recouvrir les poires avec la créme au chocolat et disperser les amandes sur les fruits. Mettre au réfrigérateur. Servir glacé.
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