SALADE DE MELON ET FRAMBOISES AU BASILIC
Ingrédients
- 1 melon de 800grs environ
- 500grs de framboises
- 1 citron vert
- 4 cuillére à soupe de cassonade
- 12 feuilles de basilic.
Préparation
Lavez le citron vert, prélevez le zeste et hachez-le. Mélangez-le à la cassonade. Coupez le melon en deux, égrénez-le et évidez-le. Détaillez la chair en cubes et déposez-les dans une jatte. Pressez le citron. Saupoudrez le melon de cassonade au zeste et arrosez-le du jus de citron vert. Lavez et hachez les feuilles de basilic. Ajoutez la moitié du basilic haché au melon et remuez délicatement. Passez les framboises sous l'eau et équeutez-les. Déposez-les sur le melon sans les mélanger, pour ne pas les écraser, et couvrez d'un film alimentaire. Placez la jatte 2 heures au réfrigérateur. Avant de servir, mélangez et parsemez du basilic restant.
On parle de la Recette : SALADE DE MELON ET FRAMBOISES AU BASILIC sur le forum
