Tarte aux fraises


	Entrée Amuse-gueule Salade Soupe Plat principal Accompagnement Sauce Dessert Boisson Biscuit Micro-ondes

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1 rouleau de pâte sablée
20cl de lait entier
1 jaune d'oeuf
30grs de sucre
25grs de faine- 600grs de fraises.

Allumez le four à 180°.

Garnissez un moule à tarte avec la pâte sablée et piquez-la à l'aide d'une fourchette. Couvrez de papier cuisson et de haricots. Faites cuire 15 minutes.
Retirez papier et lestage. Poursuivez la cuisson 5 minutes.

Pour la crème pâtissière: faites bouillir le lait entier.
Battez 1 minute le jaune d'œuf avec le sucre. Incorporez la farine et délayez avec le lait.

Transvasez dans une casserole, faites épaissir à feu doux en mélangeant.

Laissez refroidir. Couvrez et réservez 1 heure au frais.

Rincez les fraises, séchez-les et équeutez-les. Garnissez le fond de tarte avec la crème puis disposez les fraises.

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