Crostinis de fruits secs au jambon serrano


	Entrée Amuse-gueule Salade Soupe Plat principal Accompagnement Sauce Dessert Boisson Biscuit Micro-ondes

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8 tranches de jambon sec serrano
4 tranches de pain de campagne
8 figues séches
8 abricots secs
40grs de beurre
10cl de porto
poivre du moulin.

Réhydratez rapidement figues et abricots dans un mélange à parts égales de porto et d'eau chaude.

Préchauffez le gril du four.

Beurrez les tranches de pain. Poivrez généreusement et découpez-les en longues languettes.

Egouttez les fruits secs, épongez-les et coupez-les en deux.
Disposez-les sur les languettes de pain et entourez-les de jambon.
Passez ces crostinis 2 à 3 minutes sous le gril du four et servez-les bien chauds, décorés éventuellement de petits brins de thym frais.

Ces crostinis sont parfaits pour un apéritif improvisé!

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