OMELETTE A LA ROQUETTE
Ingrédients
Préparation
Battez 6 oeufs avec du sel et du poivre. Versez-les dans une grande poële avec de l'huile bien chaude. Ajoutez 2 cuilléres à soupe de parmesan râpé et 50grs de roquette en sachet hachée. Remuez avec une fourchette délicatement jusqu'à ce que l'omelette commence à prendre. Repliez-la en deux et poursuivez la cuisson quelques minutes. Servez vite.
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