TARTIFLETTE
Ingrédients
- 500grs de pommes de terre à chair ferme
- 150grs de lardons
- 1 reblochon
- 2 oignons
- 2 cuilléres à soupe de beurre
- 2 cuilléres à soupe de vin blanc
- sel
- poivre.
Préparation
Mettez les pommes de terre à cuire à l'eau ou à la vapeur, épluchez-les et coupez-les en rondelles. Coupez les oignons en lamelles. Dans une grande poële, mettez à fondre 2 cuilléres à soupe de beurre et faites revenir les pommes de terre, les lardons et les oignons. Salez et poivrez. Faites dorer l'ensemble pendant environ 15 minutes. A la fin ajoutez le vin blanc et laissez cuire à nouveau 5 minutes. Versez le tout dans un plat allant au four et recouvrez de lamelles de reblochon débarrassé de sa croûte. Mettez au four à 200° pendant 15 minutes. Servez chaud.
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