CAROTTES NOUVELLES AU PARMESAN
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Pour 4 personnes:
- 1 livre de carottes nouvelles
- 50g de beurre
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- sel
- poivre
- 1 pincée de noix de muscade
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Grattez les carottes. Faites-les cuire 10 minutes à l'eau bouillante salée.
Egouttez-les, coupez-les en rondelles fines et faites-les revenir doucement dans le beurre fondu.
Saupoudrez les carottes avec le parmesan râpé, salez, poivrez, muscadez et laissez encore cuire 5 minutes à feu doux.
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