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CAROTTES NOUVELLES AU PARMESAN

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Ingrédients

    Pour 4 personnes:

  • 1 livre de carottes nouvelles
  • 50g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • sel
  • poivre
  • 1 pincée de noix de muscade

Préparation

Grattez les carottes. Faites-les cuire 10 minutes à l'eau bouillante salée.

Egouttez-les, coupez-les en rondelles fines et faites-les revenir doucement dans le beurre fondu.

Saupoudrez les carottes avec le parmesan râpé, salez, poivrez, muscadez et laissez encore cuire 5 minutes à feu doux.

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