Champignons au four


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Pour 4 personnes:

350g de champignons de Paris
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe de persil ciselé
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel
poivre

Allumez votre four à 170°.

Coupez la base du pied des champignons, lavez-les, égouttez-les, épongez-les dans un linge, puis émincez-les. Pelez et écrasez l'ail.

Enduisez un petit plat à gratin avec une cuillère à soupe d'huile et étalez-y les champignons. Saupoudrez d'ail, de persil, de sel et de poivre. Arrosez avec le reste de l'huile.

Mettez les champignons au four et faites-les cuire pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Servez dans le plat de cuisson.

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