Mélangez dans une terrine avec un fouet: la farine de maïs jaune, la farine de blé, les deux oeufs entiers, la créme fraîche, l'eau salée, les poivrons rouges coupés en dés, les grains de maïs doux (la conserve convient trés bien). Laissez reposer quelques heures et faire cuire à raison d'une cuillére à soupe d'huile par galette.
