Legumes grilles nicoise


	Entrée Amuse-gueule Barbecue Salade Soupe Plat principal Accompagnement Sauce Dessert Boisson Biscuit Micro-ondes

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Pour 6 personnes:

3 tomates
3 courgettes
3 aubergines
2 oignons rouges
3 poivrons jaunes
1 bouquet de feuilles de sauge
1 branchette de romarin
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel
poivre noir du moulin.

Pelez les oignons, Lavez les légumes. Taillez les tomates, les aubergines et les oignons en tranches.

Coupez les poivrons en quatre, épépinez-les et retirez les cloisons. Détaillez les courgettes en longueur. Hachez la sauge et le romarin.

Mettez les légumes par catégorie dans un plat creux. Salez, poivrez-les, parsemez-les des herbes hachées, arrosez-les d'huile, laissez-les macérer 30 minutes au frais.

Faites-les griller 3 minutes de chaque côté. Servez chaud.

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