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PETITES GALETTES DE POMMES DE TERRE

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Ingrédients

    Pour 4 personnes:

  • 750g de pommes de terre
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 cuillère à soupe de flocons d'avoine
  • sel
  • poivre
  • un peu d'huile

Préparation

Râpez les pommes de terre et mélangez-les avec les oeufs, la cuillère de farine et les flocons d'avoine. Salez et poivrez.

Faites revenir cette préparation dans l'huile, en l'étalant de manière à former de petites galettes.

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