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RIZ AU CURRY ET AUX HERBES

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Ingrédients

  • 2 à 3 cuilléres d'huile d'olive
  • 1 verre à moutarde de riz par personne
  • 1 oignon
  • ail
  • sel
  • poivre
  • 1 cuillére à café de curry
  • herbes de Provence.

Préparation

Faites revenir le riz dans l'huile d'olive bien chaude. Remuez bien jusqu'à ce qu'il devienne translucide puis lui ajouter 2 fois 1/2 son volume d'eau. Ajoutez-y 1 oignon coupé en petits morceaux, 1 morceau d'ail écrasé, du sel, du poivre, 1 cuillére à café de curry et quelques pincées d'herbes de Provence. Mélanger et laisser cuire en remuant souvent et en rajoutant de l'eau si necessaire.

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