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SPAGHETTI D'ARGENT

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Ingrédients

    Pour 4 personnes:

  • 350g de spaghettis
  • 700g de tomates
  • 1 oignon
  • 20cl d'huile d'olive
  • 120g de gruyère râpé
  • 25g de beurre
  • 6 feuilles de basilic
  • sel
  • poivre

Préparation

Coupez l'oignon en rouelles et faites-le cuire doucement dans l'huile sans lui laisser prendre couleur. Ebouillantez les tomates, pelez-les puis taillez-les en rondelles fines. Ajoutez-les à l'oignon. Salez, poivrez et laissez cuire à feu modéré pendant 10 minutes.

Faites cuire "al dente" les spaghettis dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Egouttez-les et ajoutez leur les tomates et l'oignon.

Beurrez 4 feuilles d'aluminium ménager, répartissez les spaghettis dessus. Saupoudrez de basilic haché et de gruyère râpé. Fermez les papillotes et enfournez-les à four chaud (190°) pendant 5 minutes.

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