CAKE AUX RAISINS
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- 125g de raisins secs
- 1/2 verre de rhum
- 170g de beurre
- 125g de sucre
- 4 oeufs
- 250g de farine
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Faites tremper les raisins dans le rhum et un peu d'eau.
Dans un saladier, travaillez le beurre ramolli avec le sucre, ajoutez ensuite les oeufs entiers l'un après l'autre et, d'un seul coup la farine.
Travaillez énergiquement, puis ajoutez les raisins égouttés, séchés et farinés (pour qu'ils ne tombent pas au fond du moule). Versez la pâte dans un moule à cake bien beurré. Faites cuire au four à 180° pendant une heure. Servez tiède.
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