LES MACARONS
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- Pour 35 piéces environ: 125g d'amandes en poudre
- 250g de sucre en poudre
- 3 blancs d'oeufs
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Mélangez les amandes et le sucre, puis ajoutez peu à peu les blancs en neige.
Travaillez la préparation afin de rendre le mélange onctueux.
Disposez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four, mettez l'équivalent d'une cuillère à café de pâte sur le papier en espaçant les petits tas de 4cm.
Faites cuire au four à 200° pendant 15 minutes.
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