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LE PUNCH AU THE

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Ingrédients

  • 3 cuilléres à soupe de thé de Ceylan
  • 1 litre1/2 d'eau
  • 1/2 litre de vin blanc
  • 4 cuilléres à soupe de sucre brun
  • 3 bâtonnets de cannelle
  • 3 clous de girofle
  • 3 citrons.

Préparation

Faites infuser le thé environ 5 minutes dans l'eau que vous aurez amené au commencement d'ébulition. Découpez le zeste d'un citron, piquez-le des clous de girofle. Dans une casserole, mettez le thé infusé aprés l'avoir passé, le vin blanc, le sucre, la cannelle, 4 cuilléres à soupe de jus de citron et le zeste. Faites chauffer le tout sans bouillir. Ajoutez une rondelle de citron dans chaque verre avant de servir.

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