Faites infuser le thé environ 5 minutes dans l'eau que vous aurez amené au commencement d'ébulition. Découpez le zeste d'un citron, piquez-le des clous de girofle. Dans une casserole, mettez le thé infusé aprés l'avoir passé, le vin blanc, le sucre, la cannelle, 4 cuilléres à soupe de jus de citron et le zeste. Faites chauffer le tout sans bouillir. Ajoutez une rondelle de citron dans chaque verre avant de servir.