SANGRIA AU PINEAU DES CHARENTES
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Pour 6 personnes:
- 1 orange à peau fine
- 450g de fraises
- 2 pêches un peu fermes
- 1 citron
- 75cl de pineau des Charentes.
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Pelez les pêches, coupez-les en lamelles minces au-dessus d'un grand saladier.
Lavez, essuyez les agrumes. Partagez-les en deux dans la largeur puis en quatre. Otez les pépins et émincez les quartiers au-dessus des pêches. Versez le pineau, laissez macérer 3 heures.
Lavez, équeutez et coupez les fraises en deux. Ajoutez à la sangria, faites macérer une heure.
Posez une petite louche dans le saladier, que chacun puisse se servir. Prévoyez de l'eau gazeuse pour donner du pétillant.
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