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ANANAS SURPRISE

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Ingrédients

    Pour 6 personnes:

  • 1 ananas
  • 1 pamplemousse rose
  • 1 poire
  • 2 kiwis
  • 5cl de rhum
  • 10cl de lait de coco
  • 50g de sucre

Préparation

Coupez bien nettement le chapeau avec les feuilles de l'ananas. Videz l'ananas, enlevez la partie centrale dure et coupez le reste de la pulpe en dés. Epluchez à vif le pamplemousse et coupez les quartiers en deux. Epluchez les kiwis et coupez-les en rondelles. Epluchez la poire et coupez-la en lamelles.

Mettez tous les fruits dans un saladier, mélangez le rhum avec le sucre et le lait de coco et arrosez-en les fruits. Conservez les fruits et la coque de l'ananas au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Remplissez alors l'ananas avec les fruits. Recouvrez du chapeau feuillu et servez.

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