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BANANES A LA NOIX DE COCO

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Ingrédients

    Pour 4 personnes:

  • 4 bananes
  • 100g de noix de coco râpée
  • 3 citrons
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux en poudre
  • 2 cuillères à soupe de feuilles de menthe ciselées

Préparation

Pelez les bananes et coupez-les en tronçons. Faites-les mariner dans le jus de 2 citrons, le sucre et la menthe ciselée, pendant une heure dans le réfrigérateur.

Roulez ensuite les tronçons de bananes dans la noix de coco et répartissez-les sur quatre piques en bois en intercalant des petits morceaux de citron. Servez nature.

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