Imprimer  Ajouter aux favoris  Envoyer à un(e) ami(e)
 

BEIGNETS AU MIEL

La note des internautes Connectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voter (0 vote)

Ingrédients

    Pour 6 personnes:

  • 1 verre de miel liquide (150g)
  • 50g de beurre
  • 200g de farine
  • 1 cuillère à soupe de semoule de blé
  • 3 jaunes d’œufs
  • 1/2 verre de vin blanc
  • sucre glace
  • une pincée de sel
  • huile

Préparation

Mélangez la semoule et la farine.

Chauffez le miel, le beurre, une pincée de sel et deux verres d'eau dans une casserole sur feu doux. Dès l'ébullition, retirez la casserole du feu.

Ajoutez le mélange semoule farine en tournant avec une spatule en bois. Replacez la casserole sur feu doux et faites cuire en mélangeant constamment pendant 10 minutes. Laissez tiédir.

Ajoutez les 3 jaunes d’œufs, un par un. Remuez bien.

Faites bouillir le vin dans une casserole sur feu vif. Quand il n'en reste que la valeur de 2 cuillères à soupe, laissez-le tiédir et versez-le dans la préparation. Mélangez à nouveau.

Versez la pâte sur un plateau huilé. Étalez avec une spatule en couche régulière d'1cm d'épaisseur. Laissez refroidir.

Coupez alors des lanières d'environ 8 cm de longueur et croisez-les en pressant légèrement les 2 extrémités.

Chauffez l'huile dans la friteuse sur feu moyen. Faites-y frire les beignets une dizaine à la fois. Dès qu'ils sont dorés, retirez-les avec une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant.

Avant de servir les beignets, saupoudrez-les de sucre-glace à l'aide d'une passoire.

Recettes similaires

BUCHE DE NOELTARTE A LA RHUBARBE
TARTE AU FLANCAKE CHOCO-BANANE
 
 


 
Ce site utilise des cookies : en savoir plus