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CAKE GLACE AU CHOCOLAT

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Ingrédients

    Pour 4 personnes:

  • 350g de chocolat
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 150g de biscuits secs (sablés)
  • 120g de beurre
  • 120g de sucre glace
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille

Préparation

Faites fondre le chocolat avec le lait, au bain-marie. Remuez pour obtenir une crème bien lisse. Retirez du bain-marie et ajoutez le beurre, le sucre et la vanille.

Réduisez en poudre fine les biscuits secs. Ajoutez-les au mélange et remuez bien à la cuillère en bois pour obtenir une pâte homogène. versez dans un moule à cake tapissé d'un papier sulfurisé beurré.

Lissez bien la préparation avec le dos de la cuillère et mettez au réfrigérateur pendant 12 heures. Démoulez avec précaution sur un plat à gâteau.

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