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CLAFOUTIS AUX PECHES ET AUX AMANDES

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Ingrédients

  • 100grs de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100grs de sucre en poudre
  • 3 sachets de sucre vanillé
  • 2 oeufs
  • 20cl de lait
  • 50grs d'amandes effilées
  • 500grs de pêches.

Préparation

Dans une terrine mélangez la farine, la levure , le sucre en poudre et le sucre vanillé. Ajoutez les oeufs entiers et mélangez vivement, puis incorporez le lait et les amandes. Beurrez un moule à manqué, déposez les pêches épluchées et coupées en quartier. Versez la préparation sur les pêches. Faites cuire 35 minutes dans un four préchauffé à 180°. La surface du clafoutis doit être blonde.

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