COUPE GLACEE AUX FRUITS
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Pour 4 personnes:
- 1/2 litre de glace à la vanille
- 100g de fraises
- 100g de framboises
- 2 pêches
- 8 macarons
- 2 cuillères à soupe de gelée de groseilles
- 4 cuillères à soupe d'amandes effilées
- 2dl de crème fraîche liquide
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
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Lavez les fraises, épongez-les puis équeutez-les. Coupez-les en quatre. Essuyez délicatement les framboises. Pelez les pêches, coupez-les en quatre, éliminez les noyaux.
Faites dissoudre la gelée de groseilles dans 2 cuillères à soupe d'eau et arrosez-en les fruits. Faites griller les amandes au four. Battez la crème fraîche au batteur. Pour obtenir de la chantilly, ajoutez le sucre glace.
Dans des coupez assez grandes mettez des fruits, ajoutez les macarons grossièrement concassés, des boules de glace, de la chantilly et poudrez le tout d'amandes effilées. Dégustez aussitôt.
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