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COUPES VENITIENNES

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Préparation

Dans des coupes, des biscuits à la cuillère en morceaux imbibés de jus d'orange.

Par-dessus, une crème: 4 jaunes d'oeufs battus avec 50g de sucre et autant de miel liquide. Ajoutez 200g de fromange blanc et une cuillère de crème. Mélangez.

Bombez de Chantilly et parsemez de pistaches hachées non salées.

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