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CREME A LA VANILLE

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Ingrédients

    Pour 4 personnes:

  • 1/2 litre de lait
  • 3 oeufs+3 jaunes
  • 130g de sucre
  • 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
  • 50g de chocolat noir
  • 8 langues de chat
  • 4 cerises confites
  • 8 pastilles au chocolat

Préparation

Chauffez le lait avec la vanille.

Pendant ce temps, battez dans une terrine les oeufs entiers, les jaunes et le sucre. Versez dessus le lait bouillant en remuant au fouet.

Répartissez ce mélange très liquide dans 4 ramequins. Mettez-les dans un plat à four contenant 2cm d'eau. Cuisez à four chaud (190°) pendant 25 minutes. Laissez refroidir. Mettez-les au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.

Au moment de servir, décorez de chocolat noir râpé, de langues de chat, de cerises confites et de pastilles au chocolat.

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