Imprimer  Ajouter aux favoris  Envoyer à un(e) ami(e)
 

CREME AUX OEUFS ET A LA CANNELLE

La note des internautes Connectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voter (0 vote)

Ingrédients

    Pour 4 personnes:

  • 1 litre de lait
  • 150g de sucre
  • 25g de maïzena
  • 6 jaunes d'oeufs
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 zeste de citron
  • 1 cuillère à soupe de sucre

Préparation

Faites chauffer la moitié du lait avec le zeste de citron et le bâton de cannelle. Portez à ébullition.

Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Quand le lait bout, versez-le petit à petit sur les jaunes d'oeufs en remuant sans arrêt.

Mélangez la maïzena au reste de lait froid. Ajoutez-le ensuite sur le mélange aux oeufs. Portez sur feu doux, toujours en remuant et faites épaissir. Retirez du feu juste avant ébullition.

Passez la crème à travers un chinois et versez-la dans un plat à feu. Saupoudrez-la avec un peu de sucre et passez-la quelques minutes sous le gril du feu pour la colorer. Laissez-la refroidir et servez frais.

Recettes similaires

MOUSSE DE BANANES AU CITRON VERTPAIN PERDU AUX MURES SAUVAGES
TARTE MOELLEUSE AUX ABRICOTS
 
 


 
Ce site utilise des cookies : en savoir plus