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CREME DE BANANES AUX PISTACHES

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Ingrédients

    Pour 4 personnes:

  • 1 verre à liqueur de rhum
  • 3 bananes
  • 2 yaourts nature
  • 200g de crème allégée
  • 1/2 citron
  • le jus d'une orange
  • 80g de sucre
  • 4 feuilles de gélatine
  • 50g de pistaches
  • 4 cerises confites

Préparation

Epluchez les bananes. Coupez-les en rondelles. Mettez-en 4 de côté. Arrosez-les du jus du demi-citron.

Ecrasez les bananes restantes. Mettez-les dans une casserole avec le jus d'orange et le sucre. Cuisez 5 minutes.

Hors du feu, faites-y fondre la gélatine puis versez-y le rhum et les yaourts.

Battez la crème avec un glaçon. Ajoutez-la au mélange refroidi.

Répartissez cette crème dans 4 coupes. Décorez chacune des pistaches hachées, d'une rondelle de banane et d'une cerise.

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