CROUTES AUX FRAMBOISES
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Pour 6 à 8 personnes:
- 300g de pain de mie rassis et coupé en tranches minces
- 60g de beurre
- 500g de framboises
- Pour le sirop:
- 500g de sucre
- 1/4 de litre de vin blanc
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Faites dorer le pain dans du beurre, à la poêle, sur feu doux. Disposez les tranches grillées dans un grand plat creux.
Equeutez les framboises et lavez-les dans le vin blanc. Disposez-les sur les tranches de pain.
Faites un sirop avec le sucre et un verre d'eau. Arrêtez la cuisson de ce sirop dès le premier frisson, versez immédiatement sur les fruits et servez très froid.
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