FLAN AU RHUM

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75 cl de lait 180 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 5 oeufs 180 g de farine 2 cuillères à soupe de Rhum.

Faire chauffer le lait. Ensuite ajouter le sucre et le sucre vanillé et laisser infuser 20 minutes.

Fouetter les oeufs en omelette et incorporer la farine. Lorsque la pâte est lisse, délayer-là avec le lait tiède et 2 cuillères à soupe de Rhum.

Verser dans un plat à gratin beurré et placer au four à 180° pendant 45 minutes. Servir refroidi dans le plat de cuisson.

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