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FLAN PAPILLON

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Ingrédients

    Pour 6 personnes:

  • 6 pots de yaourt velouté nature
  • 1 citron
  • 15g de margarine
  • 4 oeufs
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 4 cuillères à soupe de miel liquide
  • 150g de farine
  • sucre glace en poudrette
  • 1 pincée de sel

Préparation

Brossez le citron sous l'eau chaude. Essuyez-le. Râpez finement son zeste. Mettez-le dans un saladier avec la farine, la cannelle, la levure et le sel. Mélangez.

Cassez les oeufs l'un après l'autre et mélangez-les à la farine. Puis versez le miel et les yaourts. Délayez bien.

Graissez un moule rond avec la margarine. Versez-y le mélange. Faites cuire au four chaud (160°) 35 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler.

Pour décorer, posez une feuille en papier dans laquelle vous aurez découpé un papillon. Saupoudrez de sucre glace. Retirez le papier et saupoudrez le tour du flan de sucre glace.

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