FONDANT AU CHOCOLAT
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Pour 8 personnes:
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de farine
- 3 oeufs
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Sortir le beurre du réfrigérateur une à deux heures avant afin qu'il est le temps de ramollir. Vous pouvez aussi le passer au micro-ondes dix secondes.
Cassez le chocolat en morceaux dans un saladier et ajoutez-y trois cuillères à soupe d'eau . Faites fondre le tout au bain-marie.
Dans un autre saladier ajoutez le beurre mou, le sucre en poudre, et remuez jusqu'à obtenir un mélange léger et onctueux. Une fois obtenu, ajoutez-y les oeufs et la farine en continuant de remuer. Une fois le chocolat fondu, ajoutez le au mélange sans vous arrêter de remuer.
Beurrez un moule, et versez-y le mélange. Faites le cuire dans un four préchauffé à 150°c pendant 15 minutes.
Pour vérifier qu'il est bien cuit, enfoncez une lame de couteau au centre : si il y a un peu de chocolat fondant sur la lame il est cuit.
Sortez le du four, et laissez le tiédir un peu avant de le mettre au réfrigérateur. Ce gâteau se déguste froid.
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