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GRATIN DE FRUITS ROUGES

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Préparation

Dans un plat beurré, 300g de petits fruits rouges ou seulement des fraises en lamelles. Par-dessus, un oeuf battu avec 100g de sucre, 1/2 boite de lait concentré non sucré, une cuillère à café de fécule de maïs et 3 pincées de vanille.

A cuire 10 minutes dans le four (th.5).

A laisser dans le four éteint jusqu'au moment du dessert. A servir encore chaud avec 3 brins de menthe pour décorer.

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