GRATIN DE POIRES
La note des internautes
(0 vote)
| 
Pour 6 personnes:
- 1kg de poires willians
- 150g de raisins de Smyrne
- 2 verres de cidre
- 3 oeufs
- 100g de sucre
- 200g de crème fraîche
- 15g de beurre
- 1 citron
- 1 pincée de cannelle
|
Mettez les raisins à tremper dans le cidre pendant au moins 4 heures.
Cassez les oeufs dans un saladier, battez-les avec le sucre et la cannelle, ajoutez la crème fraîche en battant énergiquement pour que le mélange soit mousseux.
Beurrez 6 plats à gratin individuels. Epluchez les poires, retirez les pépins et coupez-les en tranches que vous disposerez harmonieusement dans les plats. Répartissez les raisins secs égouttés. Versez dessus le mélange oeuf-sucre-crème.
Faites gratiner pendant 10 minutes sous le gril. Servez sans attendre.
Recettes similaires
On parle de la Recette : GRATIN DE POIRES sur le forum
