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MACEDOINE DE FRUITS SECS

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Ingrédients

    Pour 6 personnes:

  • 12 abricots secs
  • 1 tranche d'ananas confit
  • 12 pruneaux
  • 6 figues séches
  • 50g de raisins secs
  • 12 cerneaux de noix
  • 12 noisettes
  • 4 oranges
  • 1 citron
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 petit verre de Grand-Marnier

Préparation

Pressez le jus des oranges, mélangez-le au Grand-Marnier. Mettez le tout dans une terrine et ajoutez les raisins et les pruneaux. Les fruits doivent être complétement recouverts de liquide. Laissez macérer ainsi pendant 2 heures au moins.

Egouttez les raisins et les pruneaux et mettez-les dans une grande coupe avec les autres fruits. Coupez la tranche d'ananas en morceaux et les figues éventuellement en deux. Arrosez avec le jus d'orange au Grand-Marnier et saupoudrez le tout de cannelle.

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