Marbre aux noix


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Pour 6 personnes:

180g de farine + 1 cuillère à soupe
150g de beurre ramolli + 20g
180g de sucre glace + 1 cuillère à soupe
1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs de 60g
80g de cerneaux de noix
1 cuillère à soupe de cacao tamisé
1 cuillère à soupe de rhum
1 cuillère à café de levure chimique

Hachez les cerneaux de noix.

Beurrez un moule rond, à bords hauts. Saupoudrez le fond et les bords de farine.

Préchauffez votre four à 180°.

Dans un bol, fouettez le beurre, le sucre glace et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange devienne pâle et crémeux.

Incorporez-y les oeufs, l'un après l'autre. Attendez que le mélange redevienne tout à fait lisse avant d'ajouter le suivant.

Incorporez la farine et la levure tamisées ensemble, puis le rhum.

Versez la moitié de la pâte dans un deuxième bol et incorporez-y le cacao puis les noix hachées.

Versez cette pâte dans le moule. Recouvrez-la de l'autre moitié de pâte. Avec une spatule, ramenez légèrement la pâte au chocolat et aux noix sur la pâte claire. Enfournez et laissez cuire 1 heure.

Démoulez le biscuit sur une grille et laissez-le complètement refroidir.

Poudrez-le de sucre glace au dernier moment.

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