MELI-MELO DE FRUITS EN BROCHETTES
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Pour 6 personnes:
- 1 ananas
- 3 nectarines
- 200g de cerises
- 6 abricots
- 3 bananes
- 3 cuillères à soupe de sucre
- le jus de 2 citrons
- 60g de beurre
- 1/4 de cuillère à café de vanille en poudre.
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Pelez l'ananas, retirez les yeux et les parties dures, coupez-les en quatre, puis en tranches. Pelez les bananes et coupez-les en rondelles. Lavez et essuyez les abricots et les nectarines. Dénoyautez-les et découpez-les en quartiers. Passez les cerises sous l'eau, essuyez-les.
Mettez tous les fruits préparés dans un grand plat creux. Saupoudrez-les avec le sucre, la vanille et arrosez-les avec le jus de citron. Mélangez délicatement la salade et laissez-la mariner au moins 30 minutes au frais.
Faites fondre le beurre. Egouttez les fruits et enfilez-les en les alternant sur des brochettes en bois préalablement mouillées.
Enduisez les brochettes de beurre avec un pinceau. Faites-les cuire 3 minutes environ en les retournant à mi-cuisson. Servez chaud ou tiède.
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