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MOELLEUX AUX POIRES

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Ingrédients

    Pour 6 personnes:

  • 3 belles poires
  • 250g de cerneaux de noix
  • 250g de chocolat à cuire
  • Pour la pâte:
  • 1 yaourt nature
  • 3 oeufs
  • 1 pot à yaourt d'huile
  • 1 pot à yaourt de sucre en poudre
  • 2 pots à yaourt de farine
  • 1 sachet de levure
  • Pour le moule:
  • 20g de beurre

Préparation

Peler les poires en les conservant entières sans la queue.

Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie sur feu doux avec une cuillère à soupe d'eau.

Faire la pâte: dans un saladier, verser la farine tamisée, faire un puits, casser les oeufs au centre, ajouter le yaourt nature , mélanger à la spatule, incorporer le sucre en poudre, la levure, le pot d'huile, le chocolat fondu puis les cerneaux grossièrement concassés (en garder quelques-uns pour le décor).

Préchauffer le four à 180°.

Beurrer soigneusement un grand moule à cake, y verser la moitié de la pâte, disposer les poires côté pointu vers le bas dans cette épaisseur de pâte, couvrir avec le reste de pâte.

Enfourner et laisser cuire 50 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler. Décorer de quelques cerneaux de noix.

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