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PAPILLOTES DE FIGUES

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Ingrédients

    Pour 4 personnes:

  • 8 figues
  • 2 bananes
  • 2 poires
  • 16 gros grains de raisin noir
  • 8 cuillères à soupe de miel
  • 1 citron
  • 2 oranges
  • noix de muscade
  • poivre rose
  • 20g de beurre
  • papier sulfurisé

Préparation

Epluchez les bananes et les poires, coupez-les en tronçons longs et arrosez-les avec le jus de citron pour éviter qu'ils ne s'oxydent. Coupez les figues en quatre en forme d'évantail.

Découpez 4 ronds de papier sulfurisé de 25cm de diamétre. En leur centre déposez 2 figues, 2 morceaux de banane, 2 morceaux de poire et 4 grains de raisin noir.

Râpez un peu de noix de muscade sur les fruits et donnez 2 tours de moulin de poivre rose. Préchauffez le four th. 6/7.

Pressez les oranges. Dans une petite casserole, faites chauffer le miel pendant une minute et ajoutez-y le jus d'orange. Mélangez bien puis versez un peu de ce sirop sur chaque papillote.

Avec un pinceau, badigeonnez les bords de chaque papillote avec le beurre ramolli. Roulez les bords des feuilles pour souder les papillotes. Enfournez à four moyen 15 minutes environ. Servez chaud.

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