PIE A LA BANANE

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Faites votre pâte en mélangeant 70g de farine de sarrazin, 30g de margarine au tournesol, 15g de sucre et un petit oeuf battu. Etalez ce mélange dans un moule à tarte et faites cuire à four doux (160°), 30 minutes. Sitôt refroidi, recouvrez le "pie" de rondelles de bananes (100g environ). Saupoudrez d'un souffle de cassonade et passez sous le gril pour dorer.

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