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POIRES MERINGUEES

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Préparation

Egouttez avec soin quatre poires au sirop, émincez-les dans la longueur et mélangez-les avec quelques feuilles de menthe fraîches ciselées. Disposez-les dans des plats à gratin individuels. Montez 3 blancs d'oeufs en neige ferme avec 80grs de sucre en poudre. Etalez sur les poires et passez quelques minutes sous le gril du four bien chaud.

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