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POMMES EN CLAFOUTIS

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Préparation

Dans une poêle, faites dorer au beurre 3 pommes en quartiers. Saupoudrez-les avec 3 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à café de cannelle.

Mélangez 12 cuillères à soupe de farine avec une pincée de sel, 1 cuillère à café de levure, 1 cuillère à soupe d'huile, 2 cuillères à soupe de sucre. Délayez avec une oeuf battu et du lait pour obtenir une pâte à crêpe épaisse. Versez sur les pommes. Couvrez.

Laissez cuire 20 minutes en retournant à mi-cuisson.

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