Reinettes au fromage blanc


	Entrée Amuse-gueule Barbecue Salade Soupe Plat principal Accompagnement Sauce Dessert Boisson Biscuit Micro-ondes

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Pour 4 personnes:

4 belles pommes
200g de fromage blanc
1 litre de cidre brut
1 citron
120g de sucre en poudre
30g de raisins secs
12 cerneaux de noix

Pelez les pommes et retirez-en le coeur et les pépins.

Versez le cidre dans une casserole. Ajoutez le sucre et faites chauffer jusqu'à l'ébullition. Plongez les pommes dans le liquide et faites-les pocher 30 minutes à petits frémissements. Retirez-les de la cocotte et gardez-les au chaud au four, recouvertes de papier d'aluminium.

Ajoutez le jus du citron, les raisins et les cerneaux de noix au jus de cuisson des pommes. Faites-le réduire des 2/3 à feu vif de façon à obtenir un sirop.

Versez le fromage blanc au fond d'une coupe. Placez les pommes chaudes dessus et arrosez le tout avec le sirop. Servez aussitôt.

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pepites de chocolat Gateau brioche aux raisins Gateau frais aux eclats de fruits confits Gateau girasole Gateau moelleux a l'orange Glaces aux griottines Grand millefeuilles Granite au cafe Gratin d'abricots Gratin de fraises en velours de vin doux Gratin de fruits rouges Gratin de peches Gratin des tropiques Gratins de fruits aux pignons Guenilles Keops Glace aux poires Glace au miel avec un coulis de kiwis Gateau moelleux a la bonne franquette Gateau moelleux aux noix Gateau moelleux aux peches Gateau moelleux aux pommes Gateau pomme-poire Gateau pommeraie Gateau roule aux mangues et a la noix de coco Gateau tout chocolat Gateaux tutti frutti Gaufres a la chataigne Glace a la vanille Kouglof Croustine aux cerises Dore aux pommes Douceur du verger Douillons aux pommes et creme gourmande au cognac Entremets a l'ananas Entremets aux fruits de la passion Entremets aux fruits frais Entremets orange et clementine Far aux pruneaux Far aux pruneaux de loctudy Far breton Feuillete 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