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ROSACE DE POMMES A LA CANNELLE

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Ingrédients

    Pour 4 personnes:

  • 4 pommes
  • 100g de raisins secs
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 50g d'amandes effilées
  • 1 pincée de cannelle

Préparation

Lavez et essuyez les pommes. Evidez-les mais ne les pelez pas. Coupez-les en tranches régulières et rangez celles-ci sur un plat allant au four, de façon à former une rosace. Préchauffez le four à 195°.

Mélangez la crème fraîche, les raisins secs, les amandes et la cannelle. Nappez les pommes de ce mélange et faites cuire à four chaud pendant 15 minutes.

Servez chaud, tiède ou froid avec une bonne brioche en accompagnement.

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