ROSACE DE POMMES A LA CANNELLE
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Pour 4 personnes:
- 4 pommes
- 100g de raisins secs
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 50g d'amandes effilées
- 1 pincée de cannelle
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Lavez et essuyez les pommes. Evidez-les mais ne les pelez pas. Coupez-les en tranches régulières et rangez celles-ci sur un plat allant au four, de façon à former une rosace. Préchauffez le four à 195°.
Mélangez la crème fraîche, les raisins secs, les amandes et la cannelle. Nappez les pommes de ce mélange et faites cuire à four chaud pendant 15 minutes.
Servez chaud, tiède ou froid avec une bonne brioche en accompagnement.
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