Tous les fruits que vous trouvez: poires, pommes, oranges, pamplemousses, bananes, raisins noirs et blancs et kiwis.
Epluchez-les, coupez-les en quartiers ou en tranches et mélangez-les dans un saladier. Mettez-y une gousse de vanille. Versez dessus une bouteille de Champagne ou de Crémant, mettez dans le freezer.
Au moment de servir, mélangez 150g de sucre roux de canne.
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