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SOUFFLES AU CHOCOLAT

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Ingrédients

  • 200grs de chocolat dessert
  • 6 oeufs
  • 50grs de sucre
  • 1 cuillére à café de Nescafé
  • 1 noix de beurre
  • 1 pincée de sel -

Préparation

Préchauffez votre four à 220° et beurrez 8 ramequins de 9 cm de diamétre. Faites fondre le chocolat en suivant la méthode de votre choix ( bain-marie ou micro-ondes). Dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs et le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le chocolat fondu, la cuillére de Nescafé diluée dans une cuillére à café d'eau chaude. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation précédente. Remplissez les ramequins. Faites cuire environ 15 minutes et servez immédiatement.

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