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TARTE AUX 4 FRUITS

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Ingrédients

    Pour 4 personnes:

  • 20g de sucre
  • 1 oeuf
  • 125g de groseilles
  • 125g de fraises des bois
  • 125g de framboises
  • 140g de beurre ramolli
  • 4 cuillères à soupe de gelée de groseilles
  • 1 morceau de melon confit
  • 125g de cassis
  • 200g de farine
  • sel

Préparation

Mettez la farine, le sucre et une pincée de sel dans un saladier. Mélangez-y le beurre jusqu'à ce que le mélange devienne sableux. Ajoutez-y l'oeuf, une cuillère d'eau et formez une boule de pâte. Laissez-la reposer 30 minutes au réfrigérateur.

Coupez le melon en 4 tranches.

Etalez la pâte dans un moule à tarte, recouvrez-la de papier aluminium. Faites cuire 15 minutes à four chaud (180°).

Otez le papier. Démoulez. Posez le melon en croix. Répartissez les fruits. Arrosez-les de gelée de groseilles tiède.

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