Imprimer  Ajouter aux favoris  Envoyer à un(e) ami(e)
 

TARTE AUX KIWIS

La note des internautes Connectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voter (0 vote)

TARTE AUX KIWIS

Ingrédients

    Pour 6 personnes:

  • 2 kiwis bien mûrs
  • 1 citron non traité
  • 2 oeufs
  • 3dl de lait
  • 300g de farine
  • 160g de beurre
  • 75g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe de gelée de pomme
  • sel

Préparation

Mélangez rapidement du bout des doigts 250g de farine, 2 pincées de sel, 125g de beurre ramolli et 6 à 7cl d'eau. Roulez la boule obtenue et laissez-la reposer au moins une heure.

Pendant ce temps, préparez la crème patissière. Râpez le zeste du citron, réservez-le, pressez le citron. Fouettez les oeufs entiers et le sucre; incorporez ensuite 50g de farine et délayez avec le lait brûlant versé en filet tout en fouettant; enfin, incorporez le jus du citron.

Versez dans une casserole à fond épais et amenez à ébullition sur feu doux, en remuant sans arrêt. Retirez du feu après quelques bouillons, ajoutez 15g de beurre et le zeste du citron. Laissez refroidir.

Faites chauffer le four à 230°. Beurrez un moule à tarte. Etalez la pâte et tapissez-en ce moule, recouvrez avec une feuille d'aluminium et garnissez de petits cailloux ; enfournez pour 15 minutes. Retirez aluminium et cailloux, remettez au four pour 10 minutes. Démoulez sur une grille et laissez refroidir.

Etalez la crème sur cette tarte et garnissez-la avec les kiwis pelés et coupés en rondelles. Liquéfiez la gelée de pommes sur feu doux et tartinez-en les fruits.

Recettes similaires

CREPES LEGERES ET CREPES SUZETTECREPES
QUATRE-QUARTGATEAU AUX ANANAS
 
 


 
Ce site utilise des cookies : en savoir plus