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TARTE AUX MYRTILLES

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TARTE AUX MYRTILLES

Ingrédients

  • 300grs de pâte sablée
  • 600grs de myrtilles
  • 6 biscuits à la cuiller
  • 10grs de beurre pour le moule
  • 100grs de sucre semoule
  • 1 cuillére à soupe de sucre glace.

Préparation

Préchauffez le four à 210°. Tapissez une tourtiére beurrée de pâte sablée. Pincez réguliérement les rebords de la pâte et piquez le fond avec une fourchette. Placez-y un rond de papier aluminium rempli de légumes secs. Faites cuire 15 minutes dans le bas du four, puis sortez le fond de tarte et retirez le lest. Ecrasez trés finement les biscuits à la cuiller au rouleau à patisserie. Etalez cette chapelure sur le fond de tarte; elle absorbera le jus des fruits. Lavez les myrtilles et égouttez-les soigneusement. Versez-les dans le fond de tarte et saupoudrez de sucre semoule. Faites cuire 20 minutes. Laissez refroidir 10 minutes à la sortie du four avant de le démouler sur une grille. saupoudrez ensuite la tarte de sucre glace. Dégustez froid accompagné d'une jatte de créme fouettée.

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