Imprimer  Ajouter aux favoris  Envoyer à un(e) ami(e)
 

TARTE AUX POIRES

La note des internautes Connectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voter (0 vote)

Ingrédients

    Pour 6 personnes:

  • 350g de pâte feuilletée surgelée, décongelée
  • 4 poires pas trop mûres
  • 30g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 2 verres de lait
  • 1 gousse de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 75g de sucre en poudre
  • 40g de farine
  • 100g d'amandes en poudre
  • 2 cuillères à soupe de gelée de groseille
  • 1 cuillère à soupe d'amandes en lamelles

Préparation

Faites préchauffer le four à 200°.

Epluchez les poires, coupez-les en deux, enlevez coeurs et pépins. Placez les moitiés de poires dans une assiette, saupoudrez avec le sucre.

Etalez la pâte décongelée sur une épaisseur de 1/2cm. Beurrez le moule et garnissez-le avec cette pâte.

Faites bouillir le lait avec la vanille et le sel.

Mettez les jaunes d'oeufs dans une casserole, battez-les au fouet avec le sucre. Ajoutez la farine en tournant avec la cuillère en bois. Versez progressivement le lait chaud sans cesser de tourner. Mettez la casserole à petit feu, continuez à tourner jusqu'à ce que la crème épaississe et nappe la cuillère.

Ajoutez les amandes en poudre.

Versez cette crème dans le fond de tarte, placez les demi-poires en étoiles.

Mettez la tarte au four pendant 25 à 30 minutes.

Dans une petite casserole, faites fondre la gelée de groseille avec une cuillère à soupe d'eau. Nappez avec la gelée et décorez avec les lamelles d'amandes.

Recettes similaires

POIRES GLACEES AU CHOCOLATFRAISES A LA CREOLE
GATEAU DE POMMES AUVERGNATLA TARTE TATIN
 
 


 
Ce site utilise des cookies : en savoir plus