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TARTE NORMANDE AUX POIRES

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TARTE NORMANDE AUX POIRES

Ingrédients

  • 350 g de pâte brisée
  • 1 pot de crème fraiche
  • 6 belles poires
  • 1 petit verre de Calvados
  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 noix de beurre
  • amandes effilées pour la déco (facultatif)

Préparation

Abaissez la pâte au rouleau à patisserie et foncez-en une tourtière beurrée.
Faites cuire à four chaud une quinzaine de minutes sans garniture.

Pelez les poires, coupez-les en deux, épépinez-les. Posez ces demi-poires sur le fond de tarte.

Battez la créme fraiche avec le sucre, les oeufs battus en omelette, le Calvados.

Nappez-en la tarte et poursuivez la cuisson pendant une vingtaine de minutes. Ajoutez les amandes effilées et servez encore tiède!



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